2016/08/02
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ホワイトチアシードとブラックチアシード
チアシードには、ブラックチアシードとホワイトチアシードがあります。
通常よく見るのはブラックチアシードで、種が黒いです。
ホワイトチアシードはブラックチアシードの中に混ざっている白い種のみを選別し、
10年かけて改良された品種で、サルバチアシードとも言われます。
どうせ食べるならブラックよりもホワイト!?
ブラックチアシードよりもホワイトチアシードの方が人気が高い理由、それは
- 栄養価が高い
- 殻が柔らかいため膨張率も高く、消化吸収にも優れている
- でも価格はブラックチアシードと比べ大きくは変わらない
ホワイトチアシードが人気な理由に納得です(*^-^*)
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