私がスーパーフードスムージーにハマったきっかけの本があります。
こちら↓
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「スーパーフードスムージー」
著：ジュリー・モリス
監訳：一般社団法人 日本スーパーフード協会
この本では、牛乳やヨーグルトといった、動物性のものは使いません。
代わりに植物性のココナッツミルクなどを取り入れてます。
ただし、私はそこまで徹底してはいません。
本当の健康を考えたらそこまでした方がいいのかもしれませんが、
楽しんで続けるなら、多少はルールを緩くしてもいいのかな、というのが私の考えです。
牛乳のクリーミーさは、大好きですし
手軽に入手でいるのもポイントが高いです。
ココナッツのクセがちょっと苦手、というのもあります(;^ω^)
ただ、この本は、「どの食材同士が相性がいいのか」、とか
「どのスーパーフードにどんな効能があるのか」などについて、とても参考になります。
これからスーパーフードスムージーを始めたい、と思ってる方には
お勧めの一冊です(*^^)v
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